La Grande Tablée - Vendredi 3 juillet

Une table de plusieurs dizaines de mètres dressée dans l'allée de la Bergère, sous les platanes centenaires, avec le Château en toile de fond. Eric Maillet — chef du Cédrat à Marseille, formé au trois étoiles Michelin de Gérald Passédat — cuisine en live au cœur du domaine, à quelques mètres des convives.

Une bistronomie d'auteur aux influences méditerranéennes, construite autour des produits de saison.

🤍 Dress code : blanc

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👨🍳 Au menu

- Apéritif — mises en bouche provençales
- Entrée — tomate marinée / nectarine / pistou de tomate rôtie au basilic / pangrattato / pickles d'échalote
- Plat — tagliata de bœuf / aubergine confite / babaganoush / mûres / sauce satay / jus teriyaki réduit
- Fromages — plateau à partager
- Dessert — abricot rôti / crumble au romarin / onctueux yaourt / granola au pollen

🌿 Version végétarienne : œuf parfait / aubergine confite / babaganoush / mûres / sauce satay / teriyaki

🍷 5 verres au format dégustation — vins biologiques du Château d'Astros, un à l'apéritif et un par service. Accord mets et vins sans alcool disponible sur demande.

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✨ Déroulé de la soirée

- 19h — Accueil & apéritif dans le parc
- 19h30 — Installation à table, début des services
- 20h30 — Musique live · Sud Music Event
- Minuit — Fin de soirée

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📍 Informations pratiques

📅 Vendredi 3 juillet 2026 — 19h à minuit

📍 Château d'Astros — 1129 Route de Lorgues RD 48, Vidauban

💶 69 € / adulte — vins biologiques du domaine inclus · eaux incluses

🎟 Places limitées — réservation sur boutique-chateauastros.com

*Événement en plein air, susceptible d'être reporté selon les conditions météorologiques.*

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.*